得嘞，客官您慢用！今儿个这水煮牛肉，保准您吃着爽口，下饭！——老王在一旁搓着手，看着桌上那块热气腾腾的水煮牛肉，心里头美滋滋的。隔壁摊子的小丽，正端着一碗麻辣烫过来，“王哥，再来一碗！”小丽嗓门亮堂，笑得齁甜。老王赶紧点头，“得嘞！马上来！” 这摊子一开，生意就没断过。尤其今儿个，特 地裹了个红油亮晶晶的玻璃罩子，那香味儿，老远就能飘出去。得，又是排队。 老王吭哧吭哧从后面端出几盘菜，刚放到桌边，就听见旁边几个大老爷们咋呼起来。那老李，指着我这牛肉，啧啧嘴，“老王，你这手艺真是越来越地道了！这牛肉，啧，嫩得很！”旁边另一个瘦高个跟着附和，“可不是咋地！上次那红烧肉，我跟你说，我媳妇儿今儿早上还念叨呢。” 老王嘿嘿一笑，心里头更得意了。可不是嘛，进了城才知道，好菜也得讲口碑。这红烧肉、水煮牛肉，都是实打实的手艺摆出来的，图啥呢？图大家吃着舒坦，再来两碗饭，咱这生意才能长久。 正说着呢，手机响了。老王掏出来一看，是个陌生号码。他皱了皱眉，接起来，“喂，哪位啊？” “喂，老王吧？我是老刘……”电话那头传来一个略带尖细的声音。 老王心里咯噔一下。这老刘，是我前阵子在山里的时候，碰见过的一个贩菜的大叔。咋说来着？有点偷鸡摸狗的毛病。 “是我，老刘，有事？”老王尽量让自己的语气平静点。 “没事没事，”老刘在那头嘿嘿笑，“就是……就是想跟你打听口风。咱们这附近，是不是新来了个做水煮牛肉的高手啊？那味道，啧啧……我跟你说，绝了！” 老王心里直翻白眼。这老刘，还真是多事！咱这麻辣烫摊子，才开了多久？他倒好，跟破案似的。不过转念一想，这老刘好像也不是什么坏人，就是有点爱打听。也许…… “哦，你说那家啊，”老王故意含糊一点，“好像是有人照看，我不太清楚。你找他干嘛？” 老刘在那头叹了口气，“嗨，我就是想拜个师学学手艺。他那底料，太香了！我天天路过，闻着都直流口水。” 听着老刘的嘴硬，老王心里冷笑。