张凡对着手里的炒面，真心觉得这玩意儿除了填饱肚子，简直没啥意思。碳水和蛋白质是够够的，就是那寡淡的味道，让他这个现代人差点儿喷饭。搁在现代，炒面配点辣酱醋汁啥的都行，这古代连个像样的调味料都没有，白瞎了好食材。

“系统，这地方缺啥？”张凡忍不住问。他现在跟美食系统绑定了，这系统不光能提供食谱，还能分析市场需求，跟他同步各种信息。

系统提示音响起，带着点机械但还算清晰的电子音：“分析中……地域：古代边城小镇。主要食材：粗粮、杂粮、少量肉。烹饪水平：基础。主要调味料：盐、少量酱。市民口味：基础，偏向咸香，对辛辣、酸甜需求极低。建议：可发展基础馅料饺子。”

“饺子？”张凡眼睛一亮。饺子好啊，皮薄馅足，关键是可以做成各种口味。而且这年代，面食和肉不说多，但调味料是真的少。饺子这种带馅的，正好可以好好利用这点。

“行，系统，就搞饺子！”张凡拍板，心里盘算起来。他得先解决调味料的问题，然后是馅料。这年代，肉是贵的，得用好料才对得起“食神”的名号。葱花蒜苗，那是必须的，还能提香。再就是肉，得用带点肥的，做个红烧肉馅，保准受欢迎。

张凡找了个镇子上的小面馆，跟老板套话。老板是个精明的胖子，一听张凡说要做饺子，眼睛都亮了。这年头，老百姓就盼着能吃点好的，饺子这种带馅的，吃的就是个实在。

“小哥，你是要开店？”胖子压低声音问。

“差不多吧，想做个小生意。”张凡没直说，只是笑着说。

“行啊，饺子这玩意儿，弄好了绝对赚！”胖子拍着胸脯保证，“不过得有本钱，这年头开店不容易。”

张凡顺势谈了谈，说手头有点活钱，正愁没地方用。胖子一听，顿时来了精神，立马带着张凡去找了个临街的小院。

“这地方挺好，人来人往的，开个饺子馆正合适！”胖子到处看了一圈，满意地点点头。

张凡付了租钱，就开始跟系统对接。系统立刻给出了一个“红烧肉大馅饺子”的详细食谱，调料配方也发过来。张凡按照食谱，开始采购食材。