老张的醉蟹摊子，不到晌午就冷冷清清。张凡扒拉着面前那碗寡淡的炒面，心里直骂街。这古代的边城，吃的东西除了硬邦邦的饼子就是寡汤寡水的菜，连个像样的调味料都找不到。好在他有美食系统，不然这饭真是吃不下去了。

“系统，这地方缺啥？”张凡一边啃面一边问。

“宿主，根据系统分析，此地缺腌制类食品，尤其是辣味食品，本地居民口味清淡，难以接受重口味，但市场空白巨大。”系统冷冰冰的声音从脑海里传来。

张凡眼睛一亮。好啊，腌制食品我熟啊，有fermenting类菜品在手，还怕这小城？他骨子里就精通各种发酵玩意儿，走到哪里都能整出点名堂来。

“给我推荐个简单易学的腌制菜食谱。”张凡迫不及待。

“推荐：辣条，成本极低，制作简单，仅需大豆、食盐、辣椒粉、碳酸钠等原料，三天即可完成制作，市场需求量大，可行性高。”

张凡一听，嘴角咧开个大笑。辣条啊，最简单不过了，现代小孩都啃得停不下的玩意儿，放到古代，别说，真能成爆款！

说干就干。张凡挨家挨户寻摸卖豆子、芝麻油、辣椒的，可惜都是些稀罕玩意儿，要么贵得吓人，要么量少得可怜。好在他手握美食系统的资源兑换功能，直接用积分换了些基础原料。

找了个偏僻角落，支起一口小锅，就开始捣鼓起来。黄豆泡发、磨浆、加碱，再掺入辣粉和盐料，趁着热乎劲灌进小布条里，扎成一个个小卷。这活儿看着简单，实则大学问，火候、配料比都得拿捏得准。

张凡一边忙活，一边琢磨。古代人没见过这玩意儿，叫啥好？《辣根？》感觉不对劲。《香脆？》也不够劲爆。想来想去，他咬咬牙，叫它“夺命辣根”！

名字一出，张凡自己都觉得带感。等第一批辣条出锅，那酸爽。金黄油亮的小卷，呲溜呲溜冒着油光，一股子孜然、辣椒混合的香味直冲脑门。

“来人，尝尝新货，‘夺命辣根’，一块钱一根，辣得过瘾，香得流口水！”张凡扯着嗓子吆喝。

起初没人注意，几拨人好奇围上来，都是些面黄肌瘦的小厮和学徒。张凡也不客气，抓起一根掰开，递给离得近的。